10.8.2020

Kaikkien aikojen hillakesä


Tästä kesästä tuli kaikkien aikojen hillakesä! Lakkasato on ollut paras miesmuistiin ainakin Pohjois-Karjalassa, ja keltaista suon kultaa on riittänyt niin paljon kuin vain jaksaa kerätä. Kun suolla näkyy kullankeltaisena hohtava muurainmatto, on kuin olisi löytänyt aarteen! Saalis täytti sangot ja korit nopeammin kuin vuosiin. Avosoilla hillan sesonki oli lyhyt ja yltäkylläinen, mutta puustoisilla soilla niitä kypsyy edelleen.
 
 
 
Lakkojen ja karpaloiden poimimisessa minua viehättää erityisesti niiden keräysympäristö eli suo. Soilla tulee käytyä harvemmin kuin metsässä, joten suoretki on aina erityisempi tapaus kuin vaikkapa mustikoiden keruu metsässä. Suon tuoksun ja hiljaisuuden luomassa tunnelmassa on jotakin ikiaikaista... 
 
 

Lakalla on monia hyviä terveysvaikutuksia sen sisältämien vitamiinien, kivennäisaineiden ja flavonoidien ansiosta. Kokonaisten marjojen pakastus tai hilloaminen on hyvä tapa niiden säilömiseen. Me keitimme suurimman osan kesän saaliista hilloksi, jota voi sitten talven mittaan nauttia esimerkiksi leipäjuuston, lettujen tai maustamattoman jogurtin kera.





1.8.2020

Souturetki saareen


Heinäkuinen hellepäivä houkutteli lähtemään vesille, joten pakkasimme mukaan runsaat eväät kylmälaukkuun sekä pyyhkeet ja uimavarusteet, ja lähdimme matkaan tyynelle Pien-Saimaalle. Tavallisesti soudamme johonkin lähisaarista, mutta nyt määränpäänä oli vähän kauempana sijaitseva pieni kallioinen saari, jossa sen karuudesta huolimatta kasvaa puita. Vajaan tunnin soutamisen jälkeen matala saari oli edessämme ja näytti aamuauringossa aivan paratiisisaarelta!





Olimme edellisen kerran käyneet saaressa talvella hiihtämällä, joten nyt maisema oli aivan kuin eri maailmasta. Rantautumisen jälkeen pääsimme tutkimaan saarta tarkemmin. Paikka oli kuin luotu kesäretkeilyyn: lämpimät aurinkoiset kalliot kutsuivat auringonottoon, mutta välillä pystyi myös vetäytymään puiden varjoon. Järvivesi oli yli 20-asteista, joten uimaan tarkeni hyvin. 





Saaressa päivä kului uiden, eväitä syöden ja ohimeneviä veneitä katsellen. Pieni koirammekin viihtyi tutkiessaan saaren joka kolkan ja lepäillessään sen jälkeen puiden varjossa. Paluumatkalle lähdettiin vasta kun eväät loppuivat ja olkapäät punoittivat auringon jäljiltä. Tällaisina päivinä Saimaa on parhaimmillaan ja vetää vertoja vaikka ulkomaiden aurinkorannoille!

20.7.2020

Kesäruokaa ulkona


Kesällä tekee mieli tehdä ruokaa ulkona - varsinkin mökillä. Siellä vanhasta muuripadasta tehty grillipaikka ja loimusavustin ovat meillä ahkerassa käytössä. Kotona taas ulkoruoka valmistuu sähkögrillissä. Mökin savustuspöntössä savustuvat useimmiten ahvenet, muikut ja lohi. Kuvasin tähän postaukseen kesäruokiamme, joista toivottavasti moni saa vinkkejä omiin kesäkokkailuihinsa!

Ahvenet savustumassa.
Savustetut muikut.
Lohi savustumassa.
Savustuspöntössä voi käyttää myös muurinpohjapannua. Se monipuolistaa savustimen ruoanvalmistusmahdollisuuksia, sillä muurikalla voi paistaa lähes mitä vain. Lisäksi ulkona kokkailun yksi merkittävä hyvä puoli on, että paistamisen käryt tuulettuvat saman tien ulkoilmaan. Eniten pannulla tulee tehtyä kanaa, vihanneksia ja hampurilaisia sekä tietenkin lettuja!

Wokkivihannekset muurikalla.
Kanaa ja perunoita muurikalla.
Hampurilaiset muurikalla.
Letut muurikalla.
Makkaraa, perunoita ja vihanneksia sähkögrillissä.

12.7.2020

Kukka-asetelmakuvia kuvapankkiin


Yksi mielipuuhistani mökillä on kerätä luonnonkukkia ja tehdä niistä kauniita kimppuja ja asetelmia vanhoihin astioihin kuten maitokannuihin ja kahvipannuihin. Mökin aitat ovat oikeita aarreaittoja kauniiden vanhojen tavaroiden löytämiseen! Monet esineet ovat lojuneet nurkissa pölyttyneinä ja unohdettuina, mutta olen ottanut niitä käyttöön koristeiksi ja kukka-astioiksi. Tähän postaukseen kokosin kuvia tämänkesäisistä kimpuista ja asetelmista.





Sen lisäksi, että olen teettänyt joistakin kukkakuvistani omia postikortteja, myyn kuviani myös Shutterstock-kuvapankissa. Tämänkin postauksen kuvat ovat siellä myynnissä. Olen huomannut, että osa asetelmakuvista menee suhteellisen hyvin kaupaksi, koska ne käyvät moneen käyttötarkoitukseen. Jos olet kiinnostunut ostamaan kuviani tai alkamaan itsekin kuvapankkikuvaajaksi, rekisteröidy Shutterstockiin*.